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Früher Spinner, heute Vorbild

Die Bio-Bäckerei „Märkisches Landbrot“ achtet nicht nur darauf, was in die Brote kommt, sondern hat auch ein Umweltmanagement und eine selbst entwickelte Ökobilanz, mit der jährlich Mängel im eigenen Betrieb aufgedeckt und dann verbessert werden können. Eine Reportage von Lisa … Weiterlesen

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